1924 Bourbon Barrel Double Black Cabernet Sauvignon

1924 Bourbon Barrel Double Black Cabernet Sauvignon
De smaaksensatie
1924 Bourbon Barrel Double Black Cabernet Sauvignon is een krachtige zwoele rode wijn van cabernet sauvignon
die gerijpt heeft op oude ‘Bourbon’ vaten. De wijn heeft een aantrekkelijke geur van bosbessen, bramen, karamel en een vleugje cacao.
De smaak is krachtig je proeft rijpe bramen, specerijen en vijgencompote en de afdronk is lang.

Belangrijke kenmerken van deze wijn
100% Cabernet Sauvignon die een houtrijping heeft ondergaan van 6 maanden op vaten die eerder gebruikt zijn voor Bourbon Whisky.
1924 is het jaar dat Gnarley Head zijn eerste wijnstokken plantte in Lodi, het hart van Californië.

Gelegenheid voor deze wijn
Een heerlijk glas voor bij de openhaard met een stukje oude kaas, maar kan in de zomer uitstekend bij de BBQ.
Stoofpotten, Vlees en Wild gebraad zijn met deze Cabernet Sauvignon een feestje!

Herkomst van 1924 Bourbon Barrel Double Black Cabernet Sauvignon
Lodi is dé streek voor zinfandel en cabernet sauvignon. Het mediterrane klimaat en de zanderige ondergrond zorgen voor ideale omstandigheden voor de druiven. De stokken wortelen diep, en halen daar hun voedingsstoffen vandaan. Door de instroom van koele lucht treed er in de loop van de dag een flinke afkoeling op in Lodi, en dat bevordert de aroma-ontwikkeling van de druiven. De druiven zijn afkomstig van oude wijn-stokken, aangeplant 35 tot maar liefst 80 jaar geleden. Deze unieke combinatie van klimaat, bodem en oude stokken zorgt voor kleine druifjes, die een wijn opleveren met grote intensiteit en complexiteit.