Les Jamelles Cabernet Sauvignon

Les Jamelles Cabernet Sauvignon

De smaaksensatie
Deze wijn is rijk, kruidig, complex, met echte persoonlijkheid. Deze Cabernet Sauvignon beschikt over alle karaktereigenschappen van deze gevierde druivensoort. Aroma’s van zwarte bes en aardbei, mooi gecombineerd met een verfrissende, lichte toon van groene peperkorrels en afgerond met kruidige aroma’s als kaneel en munt.

De belangrijkste kenmerken van deze wijn
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Jaargang: 2021

Gelegenheid voor deze wijn
Serveer deze Cabernet Sauvignon op 16 – 18°C bij traditionele gerechten zoals Shepherd’s pie, stoofvlees van rundvlees en wintergroenten.

Herkomst van Les Jamelles
Het wijnhuis Les Jamelles uit Zuid-Frankrijk staat onder de inspirerende leiding van Catherine & Laurent Delaunay , geen onbekenden in de wijnwereld en met hun roots in de Bourgogne. Ook al hadden ze geen materiële bindingen in de regio, maar met duidelijke contracten voor 400 hectare wijnstokken met telers die zich ertoe verbonden strikte specificaties te respecteren: ecologisch verantwoord wijngaardbeheer, oogstdatum gekozen op basis van wanneer het technische team oordeelde dat de druiven op het hoogtepunt van rijpheid waren, groepsreflectie over welke druivenrassen om op welk perceel te planten… etc.