LP Vini GiovanniSandro Negroamaro

LP Vini GiovanniSandro Negroamaro

De smaaksensatie
LP Vini GiovanniSandro is een robijnrode wijn uit de hak van Italië van kalkrijke bodems die rijk aan ijzer zijn. De wijn heeft een kruidig ​​boeket met tonen van koffie, chocolade en vanille; hints van bessen, met name bosbes en zwarte bes. In de mond is het zacht en intens, met een delicate tanninetextuur en een lange afdronk. Lekker bij gegrild vlees en oude kazen en wat complexere gerechten met vlees en wild.

Belangrijke kenmerken van deze wijn
Druivensoort: Negroamaro
Wijnjaar: 2023

Vinificatie: Ontstelen en persen, alcoholische gisting met schilweking bij een gecontroleerde temperatuur. Overhevelen en daaropvolgend de malolactische gisting.
Rijping in Franse eikenhouten barriques van tweede en drie jaar oud gedurende ongeveer 6 maanden.

Herkomst van deze wijn
La Pruina komt uit Salento wat ligt in het uiterste zuiden van Puglia, een strook van Italië  gelegen tussen 2 verschillende zeeën.
Het is een warm gebied wat geconcentreerde zoete druiven produceert.
De wijnen worden met passie gemaakt en hebben een geweldige uitstraling.