Bergsig Estate Icarus red

Bergsig Estate Icarus red

De smaaksensatie

Zuid-Afrikaanse klassewijn met lengte! De prachtige donkerpaarse kleur doet al vermoeden dat dit een wijn is met veel body en een hoge smaakintensiteit. De geur is krachtig, expressief en gelaagd, evenals de smaak. Met pruimen, zwarte kersen, sigarenkistjes en vanille. Vlezig en met rijpe tannines. Levendig en elegant.

Belangrijke kenmerken van deze wijn

Wijnjaar: 2018
Soort druif: Cabernet sauvignon

Gelegenheid voor deze wijn

Gegrild rood vlees, lamsbout, rijst met paddenstoelenragout.

Herkomst van Bergsig Estate Icarus red

Bergsig Estate is met een oppervlakte van 250 hectare, in Rawsonville bij Worcester, één van de grootste wijngoederen in Zuid-Afrika. De naam Bergsig heeft te maken met het uitzicht op de Drakensbergen, maar belangrijker voor de bodemstelling van de wijngaard is de ligging bij de Breede Rivier. Die rivier heeft in de loop der tijden voor een grote variatie aan bodemtypes gezorgd die het mogelijk maakt om met een al even gevarieerde aanplant te werken voor zowel wit als rood. Het estate is al sinds generaties in handen van de familie Lategan en wordt momenteel geleid door wijnmaker De Wet Lategan. Dat deze wijnmaker bijzonder getalenteerd is blijkt wel uit de resultaten tijdens wijnconcoursen, zijn wijnen worden regelmatig met goud of zilver bekroond. Eén van de absolute toppers hierbij is de Chardonnay barrel fermented. Maar ook Chenin Blanc en Pinotage, en wat minder alledaagse zaken als Gewurztraminer en de portstijl Ruby Vintage zijn vaak gelauwerd.