Black Stallion Cabernet sauvignon

Black Stallion Cabernet sauvignon

De smaaksensatie
Krachtige geur, mooi zwoel, kruiden en zwarte bessen, fijn vanille en toast, krachtig en heerlijk sappig in de smaak, rijp en gepolijst, zacht en verleidelijk.

Belangrijke kenmerken van deze wijn
Soort druif: Cabernet sauvignon

Gelegenheid voor deze wijn
Vlees uit de pan, van de houtskoolgrill of uit de rokerij, Bij voorkeur vlees van herkauwers.

Herkomst van Black Stallion Cabernet sauvignon
De familie Indelicato, afstammelingen van Italiaanse immigranten, was een van de eerste families met een eigen wijnbedrijf in Californië. Van de eerste wijngaard in 1924 tot ‘’American Winery of the Year’’ in 2007 was een lange weg en een duidelijk bewijs van vakmanschap. Inmiddels staat de derde generatie Indelicato aan het roer van het bloeiende bedrijf. De familie is eigenaar van een paar verschillende wijnbedrijven, verspreid over Californië. Maar het belangrijkste wijngebied van Californië, Napa Valley, ontbrak lange tijd nog bij de bedrijven van de familie.

Het verwerven van de Black Stallion Estate Winery was dan ook een droomkans voor de familie om ook daar actief te worden. De wijngaard bevindt zich aan de Silverado Trail in Napa Valley, een plek met een geweldig en bijzonder terroir. Het is een bijzondere, ultramoderne boutique-winery, met wijnen die van een grote klasse zijn, zoals we die in Napa Valley mogen verwachten.