Callejón del Crimen – Winemaker Selection

Smaaksensatie 

De Winemaker Selection van Callejón del Carmen is gemaakt van 85% Malbec, 10% Petit Verdot en 5% Merlot die elk zijn specifieke eigenschappen toevoegen aan de wijn.

Een mooie dieprode kleur met violette tinten. In de neus aroma’s van rijpe zwarte pruimen en subtiele minerale en kruidige tonen. In de mond is de wijn elegant en expressief met tonen van chocolade en tabak. De wijn heeft een rijping van 12 maanden gehad op Franse eikenhouten vaten, dit zorgt voor een mooie volle afdronk met zijdezachte, fluweelachtige tannines.

Gelegenheid voor deze wijn

Geroosterd vlees of oude kazen

Over Callejón Del Crimen

De wijntraditie van de familie Fernández Núñez gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, toen in 1910 de Galicische immigranten Serafín Fernández en María Núñez naar Argentinië vertrokken op zoek naar werk.

Deze twee Spanjaarden droegen hun expertise bij als dagloners bij aan het planten, snoeien en oogsten van druiven, totdat ze zich in 1919 in Mendoza vestigden. Daar, in de uitlopers van de Andes, aan de grens met Chili, was er behoefte aan arbeidskrachten op de vrij toegankelijke openbare gronden.

De locatie was de Uco-vallei, waar de eerste wijnstokken werden geplant, waarmee Vinos de LA LUZ ontstond en waar onze Argentijnse wijnmakerij zich nu bevindt.

Onze Argentijnse wijnmakerij staat nu onder de technische leiding van wijnmaker Pablo Navarrete.