Coto de Imaz Gran Reserva

Coto de Imaz Gran Reserva

De smaaksensatie
Verleidelijk krachtige Rioja met elegantie en complexiteit. De kleur is robijnrood met de voor de wijn zo kenmerkende roodbruine tinten. De geur is aromatisch en mooi ontwikkeld: getoast hout, kokosnoot, aangevuld door tertiaire geuren als leer en natte aarde. Maar ook veel fruit: rood en gedroogd. De tannines zijn zijdezacht en de afdronk charmant en aanhoudend.

De belangrijkste kenmerken van deze wijn
Druivensoort: Tempranillo
Jaargang: 2018

Gelegenheid voor deze wijn
Deze wijn verdient een diner met wat lekkers, zoals geroosterd zuiglam, steviger gevogelte (wild), zoals fazanten en patrijzen, of een stuk gegrild rood vlees, zoals een T-bone steak. Maar denk gerust ook aan herfst- en winterstoofschotels, gebakken champignons, of kastanjesoep.

Herkomst van El Coto de Rioja
El Coto de Rioja is een relatief jong (1970) maar zeer succesvol bedrijf. De winery in Oyón, even net noorden va Logroño, is indrukwekkend door haar schaal grootte en efficiency combinatie met eeuwen oude tradities. Daarnaast beschikt El Coto over ruim 700 hectare eigen wijngaarden verdeeld over 7 verschillende locaties waardoor men in staat is om een optimale diversiteit aan druivenaanbod te krijgen. Het wijngaardbeheer wordt wetenschappelijk begeleid waardoor er onder alle omstandigheden druiven van de hoogst mogelijke kwaliteit geproduceerd kunnen worden.