De Bortoli De Noble One

De Bortoli De Noble One

De smaaksensatie

Verleidelijke lichtgouden dessertwijn. Een explosie van gedroogde abrikozen, perziken en opfrissende citrus. In de smaak aangevuld met sinaasappel, honing, wat noten en subtiel vanille. De frisse zuren geven deze wijn een lange, zuivere afdronk. Harmonieus en elegant.

Belangrijke kenmerken van deze wijn

Wijnjaar: 2015
Soort druif: Sémillon

Gelegenheid voor deze wijn

Past heerlijk bij gebakken ganzenlever. Romige en fruitige desserts.  Panacotta, trifle, gepocheerde peren met mascarpone of citroentaart. Schenk hem gerust ook bij een kaasplank met blauwe kazen, vijgen en gedroogd fruit.

Herkomst van De Bortoli De Noble One

De Bortoli is een van de grootste Australische wijnbedrijven die nog in familiebezit zijn. De bescheiden grondslag ervoor werd gelegd in 1928 door een Italiaans immigrantenpaar. Hun eind 2003 overleden zoon Deen zorgde er echter voor dat De Bortoli uit zou groeien tot de grote en dynamische onderneming die het tegenwoordig is. Het heeft wijngaarden en productiefaciliteiten in gebieden als Riverina, Yarra Valley, King Valley en Hunter Valley. De Bortoli produceert een uitgebreid gamma wijnen op verschillende kwaliteitsniveaus, uiteenlopend van eenvoudige generieke blends, zoals bijvoorbeeld Shiraz-Cabernet en Semillon-Chardonnay, tot prestigieuze terroirwijnen uit de Yarra Valley. De icon-wijn is echter Noble One, een Semillon met botrytis in de stijl van Sauternes.