Señorío de Rubiós – Manuel d’Amaro Albariño Sobre Lias

Smaaksensatie

Deze 100% Albariño-wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven van één perceel en heeft vijf maanden op de droesem gerijpt. De wijn heeft een diepe goudgele kleur. De neus is intens, met tonen van rijp fruit en hints van gebak, kenmerkend voor rijping op de droesem. In de mond is de wijn rijk, vol en heeft een lange afdronk.

Het is een elegante, delicate en exclusieve wijn waarmee we een eerbetoon brengen aan alle wijnboeren, belichaamd door Manuel d’Amaro. Dankzij hun werk en de zorg en aandacht die ze al jaren aan de wijnstokken besteden, kunnen wij deze expressieve, fruitige en unieke wijn produceren.

Gelegenheid voor deze wijn

Lekker bij schaal- en schelpdieren of een salade.

Over Señorío de Rubiós

Gelegen in de heuvel boven de rivier Miño die de natuurlijke grens vormt tussen Portugal en Spanje, oftewel Galicia! De Rubiós – een producent met circa 80 hectare wijngaarden – onderscheidt zich van oudsher door ook een focus op rode wijnen (zelfs 20%) en hebben verschillende pre-fylloxera wijngaarden met meer dan 100 jaar oude ranken. Hun witte wijnen zijn van hoogstaande kwaliteit in Rias baixas waar 99% van de wijnen wit is. Hun wijnen komen uit de substreek Condado de Tea (Tea is een zijrivier van de Miño) waar de Albariño minder fruitig en aardser zouden zijn. Omgeven door bergen ligt deze streek het meest landinwaarts en is de warmste met een gemiddelde temperatuur van 15°C met uitschieters naar 40°C. Hun toprange “rood” zijn cépagewijnen van Sousón, Pedral, maar ook Brancellao en Red caiño en hebben misschien niet zo’n bekende klank, maar Mencia is hun “instap” rood. Waarnaast er ook nog een assemblage is van al deze druivensoorten. Naast verschillende Albariño’s zijn er diverse assemblages waaraan Treixadura, Loureiro, Torrontes en Godello zijn toegevoegd. Zo ook in hun 2 espumosos. Het behoud van hun oude wijnranken is natuurlijk key maar ook het continue op zoek blijven gaan naar de nieuwste technieken voor nog “betere” wijnen waarbij de verregaande zorg in de wijngaard het allerbelangrijkste is.