Moillard Grivot Marsannay 2021

Moillard Grivot Marsannay 2021

Marsannay
Marsannay is de meest noordelijke appellatie van de Côte-de-Nuits, direct grenzend aan Dijon. Het heeft pas sinds 1987 zijn eigen appellatie. De geologie is een ratjetoe. Je vindt hier zowel Bathonian en Bajocian kalksteen, de ideale ondergrond voor pinot noir, als rivierslib. Nat en vruchtbaar, waar vooral in droge jaren goede pinot kan worden geoogst. Marsannay van de goede wijngaarden is verrukkelijk, wat zachter dan zuiderburen Fixin en Gevrey-Chambertin. Er zijn nog geen premiers crus. Een aanvraag voor promotie van een aantal lieux-dits, waaronder Champs-Perdrix en En La Montagne is ingediend, maar de bureaucratie van de INAO zal er voor zorgen dat het nog jaren zal duren voordat de promotie een feit is.

Wijn
Moillard Grivot Marsannay 2021 heeft een fraaie robijnrode kleur. Wanneer je je neus boven het glas houdt, komen de aangename geuren van vers rood fruit naar voren, zoals framboos, kers en zwarte bes. Daarnaast zijn er subtiele tonen van drop en gebrande koffie waar te nemen. In de mond is de wijn vol en rond, met een krachtige body, stevige tannines en een hint van vanille. Dit komt doordat een deel van de wijn op eikenhouten vaten heeft gerijpt. De tannines worden mooi in balans gebracht door een lichte frisheid en een sappige fruitigheid.

Moillard Grivot
Het wijnhuis Moillard Grivot is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in de Bourgogne-regio van Frankrijk. Met meer dan 150 jaar geschiedenis is het wijnhuis een symbool van traditie, vakmanschap en passie voor wijnproductie. Het werd opgericht door Symphorien Grivot in 1850 en heeft sindsdien een sterke reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige wijnen die de unieke terroir van de Bourgogne weerspiegelen.
Moillard Grivot staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en vakmanschap in elke fase van het wijnproductieproces, van de zorgvuldige selectie van druiven tot het rijpen van de wijnen in de kelders. Het wijnhuis heeft een uitgebreid portfolio van wijnen, waaronder rode, witte wijnen, die allemaal de kenmerkende elegantie en finesse van de Bourgogne-regio belichamen.